Bij kiloknallers bloedt iemand
- Details
Hoe komt nu de prijs van vlees tot stand? Wat krijgt een boer? Dat zal ik hier proberen uit te leggen. Ik beloof geen wetenschappelijke nauwkeurigheid. Ik krijg van de grote slachterijen of de supermarkten natuurlijk geen inzage in hun kosten. Het gaat daarom om de globale getallen.
Als voorbeeld dient gewoon varkensvlees - dus geen ster, scharrel of biologisch vlees,