Details

Gepubliceerd: 22 januari 2019

We krijgen regelmatig de vraag of grasgevoerd rundvlees biologisch is. En andersom, of biologisch rundvlees ook grasgevoerd is. Tijd voor een duidelijk antwoord!

Het antwoord op beide vragen is nee. Grasgevoerd rundvlees is niet biologisch. En dat heeft een eigenlijk niet zo’n inhoudelijke reden: het is niet biologisch omdat er niet op gecontroleerd word. De runderen worden op een manier gehouden die wel aan de eisen van biologisch voldoet. Zoals veel ruimte, heel veel ruimte, en geen bestrijdingsmiddelen gebruik. Maar omdat Skal er niet op controleert mag het niet biologisch heten. Zo werkt een keurmerk nu eenmaal.De biologische runderen zijn niet grasgevoerd. In de weideperiode krijgen de runderen gras en kruiden te eten en zijn ze dus wel grasgevoerd. Maar in de stalperiode krijgen ze ook kuilvoer (gras en mais), granen en eiwitrijke gewassen waaronder mogelijk ook soja. 

Details

Gepubliceerd: 05 december 2018

We hebben dit jaar wel biologisch kalkoenvlees voor de kerst, maar helaas geen hele kalkoenen. De reden hiervoor is dat PostNL het voor de kerst zo druk gaat krijgen dat we ernstig rekening moeten houden met vertragingen. Daarom verzenden we de week voor kerst niet meer. En zo'n grote kalkoen past nu eenmaal niet in een vrieslade.... Maar niet getreurd! We hebben wel kalkoenfilet, drumsticks en ontbeende dijen in de winkel! Kijk hier maar eens!

Wat achtergrond bij de kalkoenen. Ze komen uit Duitsland. Via een link bij de kalkoenen in de webwinkel kunt u een leuk youtube filmpje van de dieren bekijken. De kalkoen kunnen - ze zijn tenslotte biologisch - buiten komen. En heel belangrijk voor het bosdier dat een kalkoen is, ze hebben beschutting. Ze kunnen minstens 8 uur per dag buiten zijn. De kalkoenen worden minimaal 20 weken oud.  ZE zijn van het wel bekende ras 'KellyBronze'. 

Details

Gepubliceerd: 01 september 2018

Het laten bezorgen van uw bestelling bij OKvlees.nl door PostNL roept af en toe vragen op. En het zijn heel logische vragen. We beantwoorden hieronder de meest belangrijke vragen:

PostNL heeft toch geen gekoeld transport?

Nee, dat hebben ze inderdaad niet. Wij zorgen zelf voor het bevroren houden van het vlees. We stoppen uw bestelling in een isolerende verpakking. Die zorgt er voor dat het vlees lang bevroren blijft. Maar niet goed genoeg. We voegen daarom droogijs toe aan uw zending. Dat is vast kooldioxide dat heel erg koud is: bijna 80 graden onder nul. Hierdoor blijft uw bestelling goed bevroren. Bij aankomst de volgende dag zal het (veel) kouder dan 20 graden onder nul zijn. Hier kunt u meer lezen over droogijs.

PostNL is niet altijd betrouwbaar. Hoe zit het dan met mijn bestelling?

Allereerst: PostNL is juist erg betrouwbaar. In de communicatie zijn het soms horken, met de logistiek doen ze goed! Voor redelijke kosten kunnen wij het vlees in heel Nederland én Vlaanderen bij u laten bezorgen. En het gaat in meer dan 98% van de verzendingen goed. En PostNL heeft meerdere bezorgopties. We kunnen uw bestelling  overdag, 's avonds én bij afhaallocaties laten bezorgen. En dat doen ze gewoon erg goed.MAAR! Ze hebben geen 100% score. Soms zijn zendingen vertraagd. Uw bestelling komt dan een dag later bij u. We vragen u wel om met deze vertraging rekening te houden! Wij doen dat door zoveel droogijs toe te voegen dat ook vertraagde bestellingen vrijwel altijd goed bevroren bij u aankomen. Ook in de hoogzomer, als het warmer is dan 30 graden! 'Vrijwel altijd goed' betekent dat we soms geconfronteerd worden met toch wat ontdooiende producten. U kunt ons  dan altijd benaderen: we lossen het dan op! Dat is wel de 100% garantie die we geven. 

 Er zit geen droogijs meer in de zending. Is dat wel goed?

Dat kan zeker geen kwaad! Omdat we rekening houden met een dag vertraging zult u als uw bestelling netjes op tijd gebracht wordt - en dat is meestal het geval - wat droogijs kunnen aantreffen. Maar dat hoeft zeker niet! Droogijs is erg instabiel. In een paar uur is het verdwenen, en dan zit de koude waar we het willen hebben: in het vlees. Dus, geen probleem als u enkel lege zakjes droogijs aantreft. Voel maar aan het vlees; dat zal hard bevroren zijn.

Details

Gepubliceerd: 22 juni 2018

Nu er helaas meldingen zijn dat er ook in Nederlandse slachthuizen dezelfde wanstoestanden kunnen voorkomen als in het Belgische slachthuis - nee hoor in Nederland gebeurt dit niet ? - krijgen we weer veel vragen hoe bij ons de slacht gaat. Het blog van toen staat nog steeds...

De gruwelijke beelden gemaakt door Animal Rights in het Belgische slachthuis hebben heel veel losgemaakt. Ik denk dat dit zoveelste vleesschandaal voor veel mensen de druppel is om te stoppen met vlees. Wij hebben er veel vragen over gehad, zowel van klanten als van niet klanten.  En de essentie van de vraag was altijd: wie garandeert mij dat de slacht bij jullie wél respectvol gaat?

Ik heb dus het volste vertrouwen dat bij OKvlees.nl het dierwelzijn tot en met het laatste moment, de slacht, zo goed mogelijk geborgd is. Maar vooral omdat de slachters naar mijn overtuiging respectvol met de dieren willen en kunnen omgaan.

Details

Gepubliceerd: 19 januari 2018

We vinden het zelf ook wel leuk om te weten waar onze klanten nu zitten. Met het verzenden krijg je wel een gevoel, maar het overzicht krijg je niet. We hebben daarom de plaatsen waar we naar toe verzenden in een kaartje laten zetten. Geheel automatisch, dat spreekt.

Hieronder staat het resultaat. Elke cirkel betekent dat we in die plaats leveren. Het zegt niks over bij hoeveel klanten we in die plaats komen. De cirkel van Amsterdam is net zo groot als de cirkel van Emst. Maar het geeft wel een leuk inzicht: we leveren echt overal in Nederland. We hebben nog wel wat werk te doen om in Belgie populairder te worden ;-).